Насущний буханець із Волинського Полісся мандрує Україною - «Волинь» — незалежна громадсько–політична газета
Курси НБУ $ 27.19 € 32.29
Насущний буханець із Волинського Полісся мандрує Україною

Замішують хліб з гарним настроєм та українськими піснями.

Фото із фейсбук­сторінки Тетяни КУЗЬМИЧ.

Насущний буханець із Волинського Полісся мандрує Україною

Тетяна Кузьмич із Дольська на Любешівщині пече «живий» хліб. Особливістю його є те, що жінка готує його на заквасці

Катерина ЗУБЧУК

Тетяна Іллівна, ставши безробітною, розпочала випікати домашній хліб на замовлення. Причому — ​без дріжджів, на заквасці, яку сама ж готує і яка, за її словами, збагачує організм людини усіма необхідними органічними кислотами, вітамінами, мінералами, ферментами, клітковиною, пектиновими речовинами. У рецептурі господині — ​різноманітні види буханців із житнього і пшеничного борошна, з додаванням в’ялених вишень, гарбузових цукатів, зі смородиною, вишнею і полуницею, з цибулею, часником та випечений на листі капусти.

Усі продукти, які використовує пекарка, є екологічно чистими і натуральними, наповнені силою Волинського Полісся та великою любов’ю всієї родини Кузьмичів. У нелегкій справі дружині дуже допомагає чоловік Ігор, який своїми руками змайстрував діжечку для замішування тіста, ящик для готового хліба. А також займається доставкою необхідних продуктів.

Тетяна не лише випікає смачні буханці хліба або паски, які замовляють і лучани, і навіть кияни, а й проводить майстер­класи для юних дольчанок. Замішуючи тісто, разом співають, бо цей процес потребує гарного настрою. А ще Тетяна Кузьмич радить: перед початком треба помолитися, попросити Бога про допомогу, щоб люди, які споживатмуть цей хліб, були здорові та бадьорі.

 

Як гарно у храмі Твоїм, Господи!

Квіткові композиції пані Наталії — нагадування про красу Царства Небесного.
Квіткові композиції пані Наталії — нагадування про красу Царства Небесного.

 

Дизайнерка­флористка Наталія Табун 5 років тому почала оформлювати квітами Жидичинський Свято­Миколаївський монастир на Пасху і великі свята. Щоразу реалізовує нові ідеї, які черпає на службі. Зізнається: молитва допомагає. І нині Божа обитель купається у квітах

Олена МИТРОФАНОВА

«Квіти в церкві — ​це не просто декор, це жертва Богу і повага до святих, зображених на іконах. Краса рослин завжди має нагадувати людині, яка молиться, про Рай та красу Царства Небесного», — ​каже Наталя Табун (на фото). За словами флористки, букети не повинні бути головним елементом храмової атмосфери, не мають заважати священнослужителям під час служби, а людям підійти до ікони. Єдине, чого дотримується Наталія, — ​кожному святу має відповідати певна кольорова гама. Для Великодня це яскравий червоний колір в поєднанні з жовтим, помаранчевим, допускається небагато білого. Кожне декорування починається з благословіння. Потім майстриня малює ескіз і втілює задум у життя.

Навколо монастиря росте самшит, який часто використовує в букетах. Щоб оформити храм, інколи бере квіти з власного городу, іноді їх приносять парафіяни. Працювати в церкві любить увечері, а то й уночі — ​тоді, в тиші, особливо відчувається присутність Господа. Церковний дизайн робить безкоштовно, адже переконана: якщо Бог дав дар, то гроші брати не можна.

Відколи Наталя Табун уперше красиво оздобила храм квітами на Великдень, ніхто більше за цю роботу не береться.

 

Одинадцятикласник не дав вогню розійтися по полю

Благородний вчинок юного волинянина не залишився без уваги.
Благородний вчинок юного волинянина не залишився без уваги.

 

Патрулюючи територію у Вишнівській громаді на Любомльщині, поліцейські офіцери виявили в селі Машів горіння сухостою, підпаленого невідомими

Ірина ПАСІЧНИК

Правоохоронці кинулися гасити полум’я, адже вогонь вже охопив велику ділянку трави і швидко поширювався. На той момент нагодився одинадцятикласник Машівської школи Олег Мартинюк. Розуміючи, що офіцерам потрібна допомога, без вагань почав набирати воду та разом гасити сухостій. Спільними зусилями вдалось локалізувати пожежу та запобігти біді.

Поліцейські не залишили без уваги благородний вчинок школяра та від імені голови Вишнівської громади і особисто від себе нагородили юного помічника. Вони приїхали в освітній заклад, де навчається Олег та вручили юнаку почесну грамоту.

 

7 травня

Сонце (схід — ​5.38, захід — ​20.51, тривалість дня — ​15.13).

Місяць у Рибах/Овні. 25/26 день Місяця.

Іменинники: Олексій, Валентин, Єлизавета, Микола, Сава, Станіслав, Хома.

8 травня

Сонце (схід — ​5.37, захід — ​20.53, тривалість дня — ​15.16).

Місяць у Овні 26/27 день Місяця.

Іменинники: Іда, Марк, Сильвестр.

9 травня

Сонце (схід — ​5.35, захід — ​20.54, тривалість дня — ​15.19).

Місяць у Овні. 27/28 день Місяця.

Іменинники: Іван, Степан, Василь, Андрій, Стефан.

10 травня

Сонце (схід — ​5.35, захід — ​20.55, тривалість дня — ​15.20).

Місяць у Овні /Тельці. 28/29 день Місяця.

Іменинники: Георгій, Єгор, Юрій, Іван, Семен.

11 травня

Сонце (схід — ​5.34, захід — ​20.56, тривалість дня — ​15.22).

Місяць у Тельці. 29/30/1 день Місяця.

Іменинники: Максим, Кирило, Віталій.

12 травня

Сонце (схід — ​5.33, захід — ​20.57, тривалість дня — ​15.24).

Місяць у Тельці /Близнюках. 1/2 день Місяця.

Іменинники: Артем, Богдан, Арсен.

13 травня

Сонце (схід — ​5.32, захід — ​20.59, тривалість дня — ​15.27).

Місяць у Близнюках. 2/3 день Місяця.

Іменинники: Микита, Василь, Яків, Єремія.

Магнітні бурі останнього місяця весни:

середні і слабкі – 11 – 26 травня.

Джерело:ranok.ictv.ua.

 

Вже сонце підморгне літнім теплом

У парках та скверах Луцька планують комплекс заходів, спрямованих на знищення кліщів та інших шкідників. Дезінсекцію проведуть у місцях масового відпочинку та на кладовищах. Для цих робіт потрібно декілька днів сухої погоди, аби дощ не змив спеціальні засоби

А тепло, за прогнозом чергового синоптика Волинського обласного гідрометцентру Надії Голі, вже настане після вихідних.

7 травня мінлива хмарність, вночі без опадів, а вдень короткочасний дощ, місцями грози. Вітер південно­західний, 7–12 метрів за секунду. Вночі очікується 2–7 градусів тепла, вдень – 12–17 із позначкою «плюс». За багаторічними спостереженнями, цього дня найтепліше було у 2003 році – плюс 29, найхолодніше – 1999­го –
0 градусів.

8-­го – хмарно з проясненнями, невеликий короткочасний дощ, вдень місцями гроза. Вітер південно­західний, 7–12 метрів за секунду, місцями пориви 15–20 метрів за секунду. Вночі від 3 до 8 градусів тепла, вдень – 8–13 вище нуля.

9-­го – мінлива хмарність, без істотних опадів. Вдень місцями значний дощ, гроза. Вітер південно­західний, 7–12 метрів за секунду. Вночі від 0 до 5 градусів із позначкою «плюс», на ґрунті місцями заморозки 0 – мінус
3 градуси, вдень – 15–20 тепла.

10-­го – мінлива хмарність, без опадів. Вітер південно­східний, 7–12 метрів за секунду. Вночі очікується
3–8 градусів тепла, вдень – 18–23 із позначкою «плюс».

У Рівному 7 травня – хмарно, дощитиме. Температура повітря від 6 до 13 градусів тепла. У суботу хмарно з проясненнями, можливий дрібний дощ, температура 6–11 із позначкою «плюс». 9 травня – хмарно, без опадів, температура – від 4 градусів до 18 градусів тепла. 10-­го – ясно, без опадів. Температура вночі буде 8 градусів, а вдень прогріється до 21.