Курси НБУ $ 39.43 € 42.75
Чому холодної пори року тягне на солодке

Краще мати запасти підшкірного жиру.

Фото: Відкриті джерела.

Чому холодної пори року тягне на солодке

Влітку їмо салати та овочі, а взимку – пироги та печиво. Що ж перемикає наш організм у режим зимової жаги до ласощів?

Так склалося еволюційно, що взимку краще мати запасти підшкірного жиру і не оминати ані калорії – голод був реальною загрозою ще зовсім донедавна. Тож потяг до жирної і солодкої їжі взимку – то передусім наша еволюційна прошивка.

Світло

Восени та взимку світловий день скорочується і ми отримуємо менше денного світла, що може викликати сезонний афективний розлад (САР).
Тоді наш організм намагається компенсувати цей стан їжею з високим вмістом вуглеводів та цукру. На додачу до гедоністичного аспекту смакування солодким є й біохімічний – солодке спричиняє викид інсуліну, і в цьому разі інсулін – це добре! Річ у тім, що інсулін допомагає клітинам споживати глюкозу активніше, а нейронам – утворювати серотонін й дофамін – нейромедіатори, які бадьорять мозок.

Тепло

Окрім світла, нам не вистачає тепла. Тут на допомогу організму приходить харчовий термогенез – процес, коли організм витрачає енергію, щоб переварити їжу і внаслідок цього зігрівається. Тут не обов’язково їсти саме солодку їжу – найбільший ефект має білкова їжа.

В комбінації ці 2 основних фактори дають нам бажання їсти більше і їсти солодке!

Як зменшити потяг до солодощів? Для цього варто скористатися такими порадами фахівців:

• не пропускайте повноцінні прийоми їжі – коли ми не голодні, встояти перед бажанням їсти солодке трохи простіше, ніж коли шлунок порожній;

• будуйте раціон довкола рослинної та білкової їжі – це сприятиме добробуту кишкової мікробіоти (і нашому, як наслідок) і дасть достатньо енергії;

• гуляйте та займайтеся спортом, щоб зігрітися іншими способами;

• відчуваєте потяг до солодкого – спробуйте спочатку поприсідати (або іншу рухову активність). Це трохи мобілізує власні запаси глюкози;

• повноцінно відпочивайте, а ще краще раніше лягайте спати, пізніше вставайте (якщо є така можливість). Виспаний мозок меншою мірою прагне солодкої і жирної їжі та краще піддається вольовому контролю з боку лобної кори півкуль;

• відчуваєте, що це не просто потяг до солодкого, а вам не вистачає сил та бажання на прості побутові активності? Зверніться по допомогу до психолога, адже САР може значно погіршувати якість життя.

За матеріалами МОЗ.

Інна НОВИК.

Читайте також: «Сьогодні - Святвечір! Нехай Зоря Різдва сяє нам миром!»

Реклама Google

Telegram Channel